Food & Restos

Marcel & Jane

Envie de manger sur le pouce mais de façon équilibrée ? Rendez-vous rue Gambetta, chez Marcel & Jane, la nouvelle cantine des « healthy food » addicts à Reims !

Envie de manger sur le pouce mais de façon équilibrée ? Rendez-vous rue Gambetta, chez Marcel & Jane, la nouvelle cantine des « healthy food » addicts à Reims !

Marcel & Jane saura vous séduire par de savoureux bagels, des soupes chaudes ou froides à base de légumes de saisons, un bar à salades à composer selon vos goûts, des jus de fruits et légumes frais, mais aussi pleins de gourmandises (cheesecakes, muffins, etc.) pour finir sur une note sucrée ! Tout est préparé sur place et fait maison avec des produits locaux, pour la plupart, bios. Des repas rapides mais sains et gourmands, à déguster sur place ou à emporter à tout moment de la journée.

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On adore la déco du resto, pensée avec goût par David, le gérant, et sa femme. Une ambiance épurée et lumineuse dans le pur style scandinave. Les amoureux des couleurs pastel, du bois et des carreaux de ciment seront conquis !

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Côté prix, là encore votre banquier gardera le sourire. Comptez entre 5,50 € et 5,90 € pour un bagel ; 3,50 € pour les soupes ; Entre 5,70 € et 10,50 € pour les salades. Et pas de déception, les plats sont aussi généreux que leurs hôtes.

Seule petite ombre au tableau selon moi, le fait de ne pas pouvoir choisir le pain des bagels et une formule sans gluten. Mais ce sont les débuts, soyons indulgents, c’est un petit détail étant donnée la qualité des plats servis ! Une adresse testée et approuvée par l’ensemble des Sacrées Blogueuses. J’ai donc voulu en savoir un peu plus sur le concept et qui se cachait derrière. David a gentiment accepté de m’en dire plus…

Rémois d’origine ou d’adoption ?

Je suis originaire des Ardennes et plus précisément de Rethel, mais je vis à Reims depuis 23 ans. Du coup, je me définis comme un « sanglichon » ! (ndlb un sanglier-cornichon)

Quel est ton parcours avant Marcel & Jane ?

Avant de créer Marcel & Jane, j’étais directeur commercial pour une société de transport. Et au bout de 10 ans dans cette entreprise, j’avais envie d’autre chose.

D’où t’est venue l’idée de ce concept ?

J’avais déjà voulu me lancer il y a 20 ans. Au cours d’une soirée étudiante, j’ai eu l’idée de créer un bar à salade. Ce qui n’existait pas à l’époque. Puis voyant que cela se mettait en place sur Paris, j’ai finalement sauté le pas et j’ai souhaité lancer le concept à Reims. Je veux proposer une alimentation saine et équilibrée avec des produits les plus sains possible. Retrouver le goût des aliments, c’est très important pour moi. Marcel & Jane c’est une alternative aux sandwiches, kebab…etc. On peut manger de la cuisine rapide à préparer tout en respectant la saisonnalité dans l’alimentation.

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Pourquoi le nom Marcel & Jane ?

Mon père se prénomme Marcel et ma mère Geneviève (mais Jane ça sonnait mieux). J’ai grandi au milieu des potagers et du fait maison. Ce nom c’est un clin d’œil à mes parents.

Des projets pour 2018 ?

Mon ambition pour cette année est de faire adhérer mon concept au plus grand nombre bien sur et de voir grandir mon « bébé ». J’ai plein d’idées pour faire évoluer le concept.

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Et pour finir, David s’est prêté au jeu de la petite interview des Sacrées Blogueuses.

Parle nous de tes adresses préférées à Reims


Pour boire un verre ? Je vais au Wine Bar ou aux 3 Petits Bouchons.

Pour déjeuner ? J’aime beaucoup la Brasserie du Boulingrin, Les Cornichons et l’Espelette.

Pour un dîner en tête à tête ? Le Relais de Sillery ou Le Crypto !

Pour te balader ? Pour m’oxygéner, je vais aux Faux de Verzy.

Que trouve t-on à Reims et pas ailleurs ? Auparavant réputée pour être une ville froide, Reims, c’est un peu le petit Paris endormi qui depuis peu s’est réveillé. C’est une ville qui a retrouvé un dynamisme au niveau culturel et des activités et idées de sorties. Aujourd’hui, on ne peut plus dire qu’il n’y a rien à faire à Reims.

Le mot rémois de la fin ? Reims bouge et se transforme. Ça fait plaisir !

Marcel & Jane
99 rue Gambetta – 51100 Reims
Tél : 03 26 05 49 32
Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 18h,
le samedi de 10h à 16h.
Fermé le dimanche.
Article rédigé par Sophie

Crédit Photos : Anne Lemaître

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