Depuis plus de 70 ans, la Foire de Châlons est l’événement régional incontournable marquant la fin des vacances et la rentrée. Il y a 2 ans, c’est d’ailleurs là bas que nous avions choisi de présenter la sortie de notre city guide #Reims.

Le 2 septembre dernier, nous étions de nouveau invitées sur le stand de la ville de Reims pour mettre en avant la gastronomie et l’art de vivre à la rémoise. Nous avons décidé d’organiser pour l’occasion un goûter 100% rémois car, chez les SB, on ne peut résister à l’appel d’une bonne tasse de thé accompagnée d’une pâtisserie ou de quelques chocolats.

Notre objectif : montrer que Reims est une ville gourmande au-delà du champagne et des fameux biscuits roses. Nous avons donc fait appel à quelques talentueux artisans et commerçants rémois pour offrir aux visiteurs un délicieux buffet de pâtisseries, chocolats, macarons sans oublier du thé glacé pour affronter cette chaude journée de fin d’été.

Gourmands et gourmets, préparez-vous à saliver derrière votre écran, on vous emmène pour une balade rémoise gourmande à la découverte de nos partenaires de la journée. 

N’hésitez pas à pousser la porte de la magnifique boutique Déléans rue Cérès. Derrière cette jolie devanture vert amande se cache un des plus anciens chocolatiers rémois dans une boutique aux faux airs de boudoir de Marie-Antoinette. Parmi leurs spécialités, on vous conseille le chocolat blanc aux biscuits roses, à moins que vous ne préfériez goûter aux oursons en guimauve ou au chat « Malo ». Autant de douceurs sucrées qui plairont aux petits et grands gourmands !

Le thé et les SB, c’est une grande histoire d’amour ! D’autant plus depuis que l’on a découvert L’Eveil des Thés et fait la connaissance de Sonia. N’hésitez pas à lui demander conseil pour vous guider parmi sa sélection de plus de 200 références de thés noirs, verts, parfumés, ou infusions. Vous y trouverez forcément la saveur qui ravira vos papilles. Nos préférés ? Sans hésiter Ritournelle du canari et Etreintes fleuries. Mais vivement l’automne et le retour de notre chai tea latte adoré, à déguster sur place ou à emporter.

Dans ses boutiques de Reims et Epernay, Vincent Dallet propose des créations originales, chocolats et pâtisseries, mettant en avant le terroir Champenois. Parmi ses spécialités, n’hésitez pas à goûter le Maca’Bulle, (macaron fourré d’une ganache ivoire au Champagne, relevé d’une légère effervescence) le Maca’Rose (macaron enrobé de chocolat et fourré aux biscuits roses et à la confiture de framboises) ou encore le pavé de Reims (infusion d’herbes aromatiques, associée à une ganache au Champagne). Surprise garantie !

Ce salon de thé est une adresse incontournable pour tous les gourmands et gourmets rémois. On aime s’y retrouver pour prendre le thé et papoter entre SB. Et c’est une de nos adresses fétiches pour bruncher le dimanche. Leur Paris-Brest est une tuerie pour tous les amateurs de praliné. Mais on adore également leur tarte au citron, l’opéra rose ou la religieuse aux marrons glacés.

L’avenue de Laon cache également une bien jolie adresse gourmande : la pâtisserie chocolaterie Biston. Vous y trouverez un délicieux choix de chocolats et de pâtisseries. Tout nous fait envie dans cette boutique et on aime particulièrement le gâteau Carapomme et le millefeuille. Mais notre coup de cœur c’est forcément les plaquettes de chocolat je suis #rémois et surtout je suis #rémoise. Les rémoises vous en remercient !

Douceurs Macarons est la boutique rémoise dédiée à ces biscuits ronds et colorés dont on ne fait qu’une bouchée. A la carte, plus de 50 saveurs à découvrir : classiques, chocolatés, fruités, floraux, alcoolisés ou aux bonbons de notre enfance. Il y en a pour tous les goûts et même des macarons salés pour l’apéro. Avis aux gourmands : vous pourrez bientôt commander vos macarons en ligne sur www.douceursmacarons-boutique.fr et vous faire livrer directement chez vous !

Notre parcours gourmand se termine en beauté avec La Petite Friande, véritable institution du chocolat à Reims depuis 1832. Pralinés, ganaches, tablettes, macarons ou confiseries, on ne sait que choisir ! Pour ne rien gâcher, la décoration de la boutique est vraiment chouette et graphique. Amis gourmands, ne passez pas à côté du Sensation, un chocolat au pralin, feuillantine et grué de cacao.