Pour tous les gourmands, la quête de la bonne pizzeria est une aventure presque autant semée d’embuches qu’une histoire d’Indiana Jones. Entre les fast foods qui ont pignon sur rue et qui nous vendent des pizzas étouffantes et dégoulinantes de graisse, ou les restaurateurs qui s’improvisent pizzaiolos, une bonne pizza n’est pas facile à trouver. Mais lorsque l’on a déniché la perle rare, on y est généralement fidèle.

Figurez-vous que la pizza napolitaine artisanale est inscrite au Patrimoine mondial de l’Unesco depuis 2017. Eh oui, la pizza c’est du sérieux ! De notre côté, on les aime généreusement garnies et agrémentées d’ingrédients de qualité. Andiamo, on vous emmène découvrir nos pizzerias rémoises préférées !

La réputation de L’Antica n’est plus à faire, à tel point que leurs pizzas sont souvent citées comme les meilleures de Reims. Lorsque j’ai (MJ) envie de me faire livrer une bonne pizza, c’est toujours là-bas que je les commande et j’ai rarement été déçue. Les pizzas sont livrées rapidement, en maximum 30 minutes, et toujours chaudes à l’arrivée. Autre point positif, les bons à découper sur les cartons de pizzas qui permettent de récompenser les clients fidèles (1 pizza offerte pour 10 pizzas achetées). Mais si vous préférez admirer le travail du pizzaiolo, vous pouvez également les déguster sur place, rue Chanzy.

Le choix est immense (peut-être même trop) mais je me concentre toujours sur les pizzas italiennes qui sont délicieuses et réalisées à partir de charcuteries et fromages directement importés d’Italie. Mes préférées ? La Tartuffo, la Melancetta et l’Antica.

Bon à savoir : l‘Antica est dotée de l’unique machine à pizza de la ville, permettant de prendre sa pizza 24h/24. Nous avons testé et c’est vraiment top, les pizzas sont aussi bonnes !

Cela fait 33 ans que ce restaurant italien officie à deux pas du centre ville. Les pizzas y sont cuites au feu de bois, au milieu de la salle de restaurant et sont garnies de produits de qualité. Nous, on aime ces pizzas légères, avec une pâte toute fine et croustillante. De quoi nous laisser de la place pour les desserts italiens fait maison à tomber !

On connaît tous les pizzas de forme ronde, des incontournables de la cuisine italienne dont on ne se lasse pas. On connaît moins les pizzas al taglio, c’est-à-dire à la part, comme on les trouve à Rome. Désormais, on peut déguster celles de Luigi à Reims, chez Pulcinella, rue Chanzy ! Les recettes des pizzas changent tous les jours et sortent de l’ordinaire.

Si vous avez de la chance, vous pourrez ainsi déguster la Lucariello (crème fraîche, oignons rouges, tomates jaunes de Sicile, mozzarella fior di latte et basilic) ou la Mortadella (crème fraîche, mascarpone, mortadelle, mozzarella fior di latte, éclats de pistaches).

Bon à savoir : Mention spéciale pour la magnifique terrasse privative, à l’abri des regards et du brouhaha de la rue. Un vrai plus pour les beaux jours !

Vous avez certainement déjà vu passer dans Reims l’une des voitures jaunes de La Mama, avec leur logo de mamma à Vespa si reconnaissable ! Nous sommes plusieurs Sacrées Blogueuses à commander régulièrement leurs pizzas, et à chaque fois, nous ne sommes pas déçues. Elles sont généreusement garnies, savoureuses et elles sortent toujours du four à temps. Il faut juste parfois être patient pour avoir quelqu’un au bout du fil afin de passer commande ! Nos préférées ? La Roma, la Rialto et l’Aosta.

Voilà une adresse plus confidentielle mais très prisée des amoureux et amoureuses de la pizza, rue du Barbâtre ! Aux fourneaux ? Luigi, et son savoureux accent italien, s’occupe de vous confectionner des pizzas à la pâte fine et croquante : un délice ! À la carte, on trouve une quinzaine de pizzas et une pizza spéciale à découvrir sur place. De mon côté, je (Anaïs) suis toujours fan de la classique pizza Reine/Regina/Royale, appelée ici « la speciale » (sauce tomate, jambon, champignons, mozzarella, origan). Mais laissez-vous tenter par la Calzone et la Pantalone, deux pizzas en chausson : vous serez sous le charme !

Bon à savoir : côté prix, les pizzas de Luigi sont très raisonnables : comptez entre 7€50 et 10€ la grosse pizza. Attention : paiement en liquide et chèques uniquement !

Vous nous avez également recommandé les pizzerias suivantes : La Trattoria, La Sarda, Il Festino, Aux Coteaux, L’Etna et Baila Pizza. À tester !

N’hésitez pas à nous soumettre en commentaires vos bonnes adresses spéciales pizza !

Article rédigé par :

Crédits Photos : Sacrées Blogueuses