Bonnes Adresses Food & Restos

Paulette

Bienvenue à Paulette le concept food-in-store qui vient juste d’ouvrir ses portes passage Talleyrand. Entre la Végétable, Bulle et Paulette, ce passage reprend des couleurs et cela nous ravit. Paulette est un concept store, un espace de vie nouvelle génération à la fois un magasin de décoration, une boutique de vêtements (avec une collection capsule qui change régulièrement) et un restaurant-salon de thé. À peine ouverte et déjà testée, on aurait bien gardé cette nouvelle adresse atypique rien que pour nous mais comme on est sympa, voici quelques photos qui vous donneront certainement envie aussi !

À peine la porte d’entrée franchie, on est accueilli avec un grand sourire, c’est peut être un détail pour vous mais pour nous ça veut déjà dire beaucoup ! Au rez de chaussée, on trouve l’espace vêtements et quelques tables installées en face de la cuisine ouverte. On est tout de suite sous le charme du lieu dont la décoration n’a rien à envier aux adresses parisiennes branchées.

On adore l’ambiance bohème chic, chaleureuse et cosy du premier étage. On s’y sent bien, un peu comme à la maison et une fois installé, on n’a plus vraiment envie de bouger. D’ailleurs, on verrait bien les paniers, miroirs, tapis d’inspiration berbère ou suspensions chez nous, sans parler du fauteuil en rotin qui ferait pâlir de jalousie Emmanuelle !

La carte d’ouverture est volontairement restreinte avec six planches à déguster en solo ou à partager (terre, fromage, mixte, mer, foie gras ou salade) et à accompagner de salades. On aime le concept et on reviendra certainement les tester  !

C’est également l’endroit parfait pour déguster un bon thé Dammann Frères à accompagner d’une pâtisserie gourmande. Mention spéciale pour le coulant au chocolat sans gluten. Tous les intolérants au gluten savent qu’il est presque impossible de trouver des pâtisseries sans gluten à Reims donc on salue cette jolie initiative !

À la tête de Paulette, on retrouve un duo de femmes dynamiques et sympathiques. Clara et Mathilde, mère et fille, se sont lancées dans l’aventure entrepreneuriale ensemble, alors qu’elles se trouvaient toutes les deux à un tournant de leur carrières professionnelles. Elles fourmillent d’idées pour faire vivre leur concept store et imaginent notamment d’organiser des événements et de favoriser le coworking. On ne peut que les soutenir dans cette démarche et on leur souhaite beaucoup de succès !

 

Paulette
16 Passage Talleyrand – 51100 Reims
Instagram

Ouvert du mardi au samedi de 11h à 19h30

Article rédigé par Marie-José

Crédits Photos : Sacrées Blogueuses

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