La burrata, un fromage estival très apprécié, est revisité cette année pour une saveur encore plus délicieuse. En été, les fromages emblématiques sont la mozzarella, la burrata et la feta grecque. La burrata est souvent simplement disposée dans les plats, mais il existe des façons de la rendre encore plus savoureuse. Découvrez une version appréciée par les enfants pour profiter pleinement de ce fromage crémeux et délicat.
La préparation de la burrata secrète
Pour une version gourmande de la burrata, on peut la paner. Les enfants raffolent des aliments panés comme les mozzarella sticks. Réaliser une burrata panée nécessite de l’huile pour frire, de la farine, des oeufs et de la chapelure Panko. Il faut faire chauffer l’huile, puis passer la burrata dans la farine, les oeufs battus et enfin dans la chapelure avant de la plonger dans l’huile chaude.
Méthodes de consommation
Marie de mariefoodtips.com partage une recette savoureuse : burrata panée accompagnée de gnocchis au pesto de pistaches. Les gnocchis, petits et grands les adorent! La préparation inclut des tomates cerise, du citron confit, du basilic frais et bien sûr, la délicieuse burrata. Un mélange irrésistible à déguster en famille lors d’un repas estival. Cette recette peut également se marier avec d’autres plats comme des pâtes bolognaise ou une pizza Margherita pour varier les plaisirs. Un vrai régal à partager sans modération !
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