L’été arrive avec son lot de recettes fraîches et colorées. Pour profiter du soleil, rien de tel qu’un bon carpaccio de saumon aux baies roses et citron. Que vous soyez novice ou expert en cuisine, suivez les conseils de Cyril Lignac pour préparer un plat rapide et sophistiqué. Parfait pour une journée en bord de mer ou une pause estivale bien méritée.
Saumon mariné aux baies roses et citron par Cyril Lignac
Vous aimez le saumon et souhaitez varier vos recettes? Essayez la préparation de Cyril Lignac en seulement 20 minutes. Pour cette recette fraîche et savoureuse, vous aurez besoin de saumon, yaourt grec, pain de mie, beurre, citrons jaunes et verts, baies roses, aneth frais, ciboulette, huile d’olive, fleur de sel et poivre. Suivez les étapes pour un plat délicieux qui va ravir vos papilles. Bon appétit !
Une idée de recette estivale pour le saumon
Pour préparer un délicieux plat de saumon, commencez par trancher finement votre morceau de poisson et le disposer dans un grand plat. Préparez une sauce en mélangeant du yaourt grec avec de l’aneth, du sel, du poivre, du citron pressé et un filet d’huile d’olive. Réservez cette sauce au frais.
Ensuite, découpez des tranches de pain de mie en cubes que vous ferez dorer dans du beurre clarifié. Assaisonnez les croûtons avec un peu de sel. Versez la sauce au yaourt dans le plat puis disposez les tranches de saumon par-dessus. Assaisonnez le poisson avec du sel, du poivre, des baies roses et de la ciboulette.
Pour ajouter une touche acidulée, zestez un peu de citron vert sur le dessus avant d’ajouter les croûtons dorés. Il ne vous reste plus qu’à savourer ce délicieux repas! Bon appétit à tous !
Bonjour, je suis Manon, une jeune femme passionnée d’écriture et de l’égalité des sexes. Mon blog aborde divers sujets féminins, encourageant la réflexion et le dialogue. J’aspire à créer une communauté bienveillante où chaque femme se sent soutenue et encouragée.
